תפריטים - הטחנה

מנות ראשונות

מרק היום

שאל את המלצר

37

לחם הבית

מוגש עם מטבלים תוצרת עצמית ושלושה סוגי סלטים

45

קרפצ'יו סלק

גבינה כחולה, בלסמי מצומצם וקרוטונים

42

סיגר הטחנה

ממולא בבשר אנטריקוט קצוץ, מוגש עם עמבה וטחינה גולמית

45

פטה כבד

מוגש עם קונפיטורה ובלסמי מצומצם

47

קרפצ'יו בקר

מוגש עם פרמזן

65

אסאדו בדבש ויין/אסאדו

(שום, פלפלים חריפים, שמן זית) 300 גר' של אסאדו על עצם, שומני מאוד

מרק שעועית

שעועית עם בשר בסגנון המערב הפרוע, מוגש עם לחם

42

כרובית בטמפורה

39

כנפיים

ברוטב ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

45

חציל על אש גלויה

מוגש עם טחינה גולמית

45

שרימפס בציפוי פריך

תוספת קלמרי בציפוי פריך - 8

64

שרימפס בחמאה, שמנת ואריסה

72

נקניקיית שבלול

500 גר', נעשה במקום. רגילה/חריפה

99

הבשרים שלנו

שיפוד קצבים

200 ג׳ המעטפת של הפילה, תוספת 100 גר' 62 ש"ח

125

פילה 200 גרם

תוספת 100 גר' 62 ש"ח

125

שיפוד אנטריקוט 300 גרם

תוספת 100 גר'45 ש"ח

135

המנות כוללות תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

סינטה 300 גרם

תוספת 100 גר' 45 ש"ח

135

אנטריקוט 400 גרם

תוספת 100 גר' 45 ש"ח

180

תוספת כבד אווז לבשר 100/50 גר'

38/76

המיוחדים שלנו על עצם (מלאי מוגבל)

פריים ריב

500 ג׳

158

פורטרהאוס

700 ג׳

215

טי-בון עצם

600 ג׳

185

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

סלטים

סלט ירקות ערבי (מומלץ לבשרים ודגים)

סלט ירקות מתובל קצוץ דק, עגבניות, מלפפון, בצל, עלי נענע וצנוברים

35

סלט איכרים

גבינה כחולה, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, אנשובי, כרובית מטוגנת, עלי בייבי ומלפפון בתיבול שמן זית ולימון על מצע טחינה גולמית

59

סלט קיסר

לבבות חסה, רוטב קיסר, אגוזי מלך, שקדים קלויים, קרוטונים, פרמזן ונתחוני עוף

59

עקריות

שניצל עוף

65

פרגיות

גריל/ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

75

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

אסאדו בדבש/אסאדו ארגנטינאי

1 ק״ג של עצם אסאדו עם בשר בדבש. שומני מאוד. מומלץ הטחנה.

188

קבב ערבי

מוגש על טורטיה עם עמבה וטחינה גולמית

75

דג היום

שאל את המלצר

99

המבורגר

המבורגר בקר/טלה 200 גרם

תוספת 100 גר' 17 ש"ח

69

אסאדו בורגר

אסאדו מפורק שומני

82

על ההמבורגר

בצל מטוגן

6

גבינה כחולה / צ'דר / גאודה

10

חזה אווז מעושן

22

כבד אווז

38

בית עין / חמאת תבלינים

8

פורטובלו

11

שקדי עגל

20

מנות ילדים

שניצל עוף

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

49

כולל תוספות לבחירה

ציפס/ציפס מוקפץ בשום ופטרוזיליה/פירה חלבי/שעועית/אורז מתובל

המבורגר 150 גר'

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

55

שתיה קלה

קוקה-קולה/דיאט קולה/קולה זירו/ספרייט/ספרייט זירו/פאנטה

13

פריגת משקה קל

אשכוליות או ענבים

13

פיוז tea/ נביעות מים מינרלים

13

מאלטי - בירה שחורה

13

סחוט טרי קנקן / כוס

תפוזים

17/35

גזר

16/30

לימונדה

14/30

תפוחים

16/30

בירות - 1/3 או 1/2

קרלסברג

22/32

ויינשטפן

29/36

סטלה ארטואה

36/29

לף בראון

36/29

תפריט המבורגר מיוחד תקף בימים ב’-ה’ בין השעות 13.00-22.30, מוצ”ש בין השעות 18.00-22.30.

BURGERS - בקר/טלה

180 ג'

48

220 ג'

55

320 ג'

69

400 ג'

82

180 ג'

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

60

220 ג'

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

68

320 ג'

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

82

400 ג'

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

96

MORE

שבלולבורגר

55

שבלולבורגר חריף

55

שבלולבורגר טלה

55

אסאדו בורגר

71

המבורגר פורטבלו

36

כנפיים מצופות 1 ק"ג

45

שניצלונים

49

שבלולבורגר

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

68

שבלולבורגר חריף

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

68

שבלולבורגר טלה

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

68

אסאדו בורגר

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

82

המבורגר פורטבלו

כולל תוספת שתיה קלה/בירה

48

כנפיים מצופות 1 ק"ג

כולל בירה (ללא תוספת)

55

שניצלונים

כולל בירה (ללא תוספת)

59

תוספות על ההמבורגר

ביצת עין

6

בצל מטוגן

6

חמאת תבלינים

6

ציפוטלה

6

צ'דר

8

גאודה

8

רוקפור

8

פורטובלו

9

שקדי עגל

18

חזה אווז מעושן

20

כבד אווז

35

תוספות לצד ההמבורגר

צ'יפס

בטטה אפויה

אורז

צ'יפס מוקפץ

פירה חלבי

עסקיות חדשות שני-חמישי עד השעה 13:00-18:00 (לא כולל סופ”ש)
לסטודנטים העסקיות עד 23:00 לא כולל סופ”ש.
בהזמנת מנה עיקרית מקבלים מנה ראשונה ושתייה.

מנות ראשונות

לחם הבית

מוגש עם מגון מטבלים

25

קרפצ׳יו סלק

גבינה כחולה, בלסמי מצומצם וקרוטונים

42

חציל על אש גלויה וטחינה

45

פטה כבד

מוגש עם קונפיטורת תפוחי עץ, קינמון ובלסמי מצומצם

47

פלטת לחם הבית

מטבלים , חמוצים וסלטים תוצרת עצמית

65

כרובית בטמפורה

37

סיגר הטחנה

ממולא בבשר אנטריקוט קצוץ

45

כנפיים 500 גר'

ברוטב ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

45

מרקים

מרק שעועית

מרק שעועית עם בשר בסגנון המערב הפרוע, מוגש עם חצי כיכר לחם

42

מרק לימונים ודלעת

פיקנטי, מוגש עם חצי כיכר לחם

37

סלטים

סלט ירקות ערבי (מומלץ לבשרים ודגים)

סלט ירקות מתובל קצוץ דק, עגבניות, מלפפון, בצל, עלי נענע וצנוברים

35

סלט איכרים

גבינה כחולה, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, אנשובי, כרובית מטוגנת, עלי בייבי ומלפפון בתיבול שמן זית ולימון על מצע טחינה גולמית

59

סלט קיסר

לבבות חסה, רוטב קיסר, אגוזי מלך, שקדים קלויים, קרוטונים, פרמזן ונתחוני עוף

59

סלט שוק

מלפפון , עגבניה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, פטרוזיליה, פלפל חריף, גבינה צפתית, שמן זית, לימון

59

הבשרים שלנו

שיפוד קצבים

200 ג׳ המעטפת של הפילה

125

פילה

200 ג׳

125

שיפוד אנטריקוט

300 ג׳

135

סינטה

300 ג׳

135

אנטריקוט

400 ג׳

180

המנות כוללות תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

שיפוד קצבים תוספת 100 ג'

200 + 100 ג'

62

פילה - תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

62

שיפוד אנטריקוט תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

45

סינטה תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

45

אנטריקוט תוספת 100 ג'

400 + 100 ג'

45

המיוחדים שלנו על עצם

פריים ריב

500 ג׳

158

פורטרהאוס

700 ג׳

215

טי-בון עצם

600 ג׳

185

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

עקריות

שניצל עוף

65

המבורגר מבשר צוואר ואסאדו 200 גר'

תוספת 200 גר' - 35 ש"ח

69

פרגיות

גריל/ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

75

צלעות טלה 300 ג'

תוספת 100 גר' - 42 ש"ח

128

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

128

סלופי ג׳ו

בשר טחון, בצל, רוטב ברביקיו, פרמזן, רוקפור, בלחמניה עם חסה, עגבניה, בצל אדום ומלפפון חמוץ

69

קבב ערבי

300 ג'

75

דג היום

99

אסאדו בדבש

1 ק״ג של עצם אסאדו עם בשר בדבש. שומני מאוד. מומלץ הטחנה.

188

על ההמבורגר

בצל מטוגן

6

גבינה כחולה

10

גבינת צ'דר

10

ביצת עין

10

מנות ילדים

שניצל עוף

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

49

המבורגר 150 גר'

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

55

שתיה קלה

קוקה-קולה, קוקה-קולה זירו, ספרייט זירו

13

נביעות מים מינרלים / פריגת נקטר / מים בטעמים אפרסק/תפוח

13

כוס סודה

8

דיאט קוקה-קולה / ספרייט / פאנטה / פיוז tea

13

פריגת משקה קל תפוז / אשכוליות / ענבים / תפוחים

13

מאלטי - בירה שחורה

13

סחוט טרי קנקן / כוס

תפוזים

17/35

גזר

16/30

לימונדה

14/30

תפוחים

16/30

בירות - 1/3 1/2

בזלת אייל ענברי

36/29

בזלת דאבל בוק

36/29

בזלת חיטה

36/29

בזלת פילזנר

36/29

Pelter & Matar By Pelter - אדום

PELTER טריו

70% קברנה סוביניון, 15% מורלו, 15% קברנה פרנק

129

MATAR CUMULUS

40% קברנה, 40% מרלו, 20% קברנה פרנק

139

קברנה שיראז PELTER

50% קברנה סובניון, 50% שיראז

169

MATAR סטראטוס

90% שיראז, 10% פטי ורדו

239

PELTER T-SELECTION קברנה סובניון

100% קברנה סובניון

239

Pelter & Matar By Pelter - לבן

PELTER סובניון בלאן

100% סוביניון בלאן

119

PELTER גוורצטרמינר

100% דוורצטרמינר

139

PELTER שרדונה unwooded

100% שרדונה

119

MATAR רוזה

100% גראנש

139

ASSAF WINERY - אדום

Rujum91

100% קברנה סוביניון

139

4 Seasons Pinotage

85% פינוטאז', 10% קברנה סוביניון, 5% קברנה פרנק

159

Cabernet Sauvignon Reserve

89% קברנה סוביניון, 11% קברנה פרנק

219

ASSAF WINERY - לבן

chenin blanc

100% שאנין בלאן

139

כוס יין אדום\לבן

35

קוקילידה

עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזי לוז, ביניהן גלידת וניל בעיטור שוקולד לבן ומריר

42

מלבי

קרם שמנת בניחוח ורדים מוגש עם רוטב גרנדין, קוקוס ואגוזי לוז

24

טארט-טאטן

עוגת תפוחים הפוכה, מוגש עם גלידת וניל ומייפל

42

פאדג' תוצרצ בית - ללא קמח

מוגש עם מסקרפונה וגלידת וניל

42

סלסלת קדאיף ומסקרפונה

מוגש עם פירות יער

42

קרם ברולה סמי פרדו

מתחת עוגיית חמאה ומעל דובדבני אמרנה

42

כדור גלידה / סורבה

8
שינוי גודל גופנים