תפריטים - הטחנה

מנות ראשונות

פוקא'צה בתנור

מוגשת עם ריבת עגבניות, שמן זית ובלסמי מצומצם

24

קרפצ'יו סלק

מוגש עם גבינת נענע, בלסמי מצומצם וקרוטונים עבודת יד

45

הכרובית

פרחי כרובית פזורים על טחינת בזיליקום

45

חציל על האש

חציל בלאדי על מצע של טחינה גולמית, עגבניות, שום, פטרוזיליה וכוסברה

45

סיגר

מילוי של אנטריקוט קצוץ עם טחינה גולמית ועמבה

45

מרק שעועית

ציר בקר וירקות שורש עם בשר אסאדו ואונטריב בבישול ארוך

47

כנפיים

ברוטב לבחירה: ברביקיו, דבש ויין או צ'ילי מתוק

49

פטה כבד

כבדי עוף בקונפי חמאה ודבש טבעי עם בלסמי מצומצם וריבה משתנה

49

קרואסון אסאדו

קרואסוני חמאה במילוי של אסאדו מפורק עם איולי צ'יפוטלה ומיקרו אפונה

49

לחמה בעג'ין

מאפה לבנוני פתוח של בשר טחון וצנוברים עם סלסלת עגבניות

52

קרפצ'יו של שייטל

מתובל בלימון, שמן זית, בלסמי, גבינת פרמז'ן ועירית

72

אסאדו על העצם

400 ג' של אסאדו בדבש ויין/ארגנטינאי

89

הבשרים שלנו

שיפוד קצבים

200 ג׳ המעטפת של הפילה, תוספת 100 גר' 62 ש"ח

130

פילה 200 גרם

תוספת 100 גר' 62 ש"ח

130

שיפוד אנטריקוט 300 גרם

תוספת 100 גר' 45 ש"ח

139

המנות כוללות תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס מתובל בשום ופטרוזיליה/ שעועית מוקפצת שם שומשום/ פירה חלבי/ אורז מתובל

סינטה 300 גרם

תוספת 100 גר' 45 ש"ח

139

אנטריקוט 400 גרם

תוספת 100 גר' 45 ש"ח

185

תוספת כבד אווז לבשר 100/50 גר'

40/80

המיוחדים שלנו על עצם (מלאי מוגבל)

פריים ריב

500 ג׳

164

פורטרהאוס

700 ג׳

220

טי-בון עצם

600 ג׳

189

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ סלט עלים/ אורז/ פירה

סלטים

סלט שוק

שרי, בצל סגול, מלפפונים, פלפל אדום, פלפל חריף וקולורבי עם לחם מטוגן מתובל בשמן זית וזעתר

38

סלט של בית

סלט ירקות קצוץ דק, עגבניות, מלפפונים, בצל סגול עם צנוברים ופטרוזיליה

45

סלט עלים ואגוזים

חסה סלנובה, בצל סגול, שרי, תפוחי עץ, קשיו מקורמל, פטה רכה ובלסמי מצומצם

45

עיקריות

שניצל

עבודת יד, פרוס דק בתוך בלילה מתובלת בציפוי פירורי קראנץ'

69

שניצל ילדים

אותו השניצל רק בקטן

49

פרוסות פרגית

ברוטב לבחירה: ברביקיו ביתי, צ'ילי מתוק, דבש ויין

79

קבבוני הטחנה

מוגשים עם ירקות צרובים בתיבול של טחינה ועמבה

85

אסאדו על העצם

קילו של אסאדו בדבש ויין/ארגנטינאי

195

כל המנות העיקריות מגיעות עם תוספת לבחירה

צ'יפס/ צ'יפס מתובל בשום ופטרוזיליה/ שעועית מוקפצת עם שומשום/ פירה חלבי/ אורז מתובל

המבורגר

המבורגר בקר

150 ג'

55

המבורגר בקר

200 ג' תוספת 100 ג' 17 ש"ח

69

המבורגר טלה

200 ג' מבשר צוואר בקר, שפונדרה של טלה ומכסה של אנטריקוט

69

אסאדו בורגר

200 ג' של אסאדו מפורק מהעצם

82

על ההמבורגר

בצל מטוגן

6

ביצת עין

8

גבינת צ'דר

12

כבד אווז

40

מנות ילדים

שניצל עוף

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

49

כולל תוספות לבחירה

ציפס/ציפס מוקפץ בשום ופטרוזיליה/פירה חלבי/שעועית/אורז מתובל

המבורגר 150 גר'

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

55

שתיה קלה

קוקה-קולה/דיאט קולה/קולה זירו/ספרייט/ספרייט זירו/פאנטה

14

פריגת משקה קל

אשכוליות או ענבים

14

ג'ינג'ר איל

14

פיוז tea/ נביעות מים מינרלים

14

מאלטי - בירה שחורה

14

סחוט טרי קנקן / כוס

תפוזים

19/37

גזר

16/30

לימונדה

16/32

תפוחים

16/30

בירות - 1/3 או 1/2

קרלסברג

22/32

ויינשטפן

29/36

סטלה ארטואה

36/29

לף בראון

36/29

עסקיות חדשות שני-חמישי. בחורף בין השעות 13:00-17:00. בקיץ בין השעות 13:00-18:00 (לא כולל סופ"ש וחגים וחול המועד)
לסטודנטים העסקיות עד 23:00 לא כולל סופ"ש.
בהזמנת מנה עיקרית מקבלים מנה ראשונה ושתייה.

אדום

הרי גליל אדום מהחבית

30

אלון, הרי גליל, גליל עליון

119

טראס, לוריא, גליל עליון

129

וולקני קברנה סובניון, הר אודם, רמת הגולן

139

שיראז, לוריא, גליל עליון

149

רוסו, לוריא, גליל עליון

149

מרלו, ירדן, רמת הגולן

159

T2, ירדן, רמת הגולן

159

קברנה סובניון, ירדן, רמת הגולן

179

לבן

יער אודם לבן, הר אודם, רמת הגולן

135

גוורצטרמינר, ירדן, רמת הגולן

139

שרדונה, ירדן, רמת הגולן

139

רוסאן, לוריא, גליל עליון

149

פינו גרי, לוריא, גליל עליון

149

קוקילידה

עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזי לוז, ביניהן גלידת וניל בעיטור שוקולד לבן ומריר

42

מלבי

קרם שמנת בניחוח ורדים מוגש עם רוטב גרנדין, קוקוס ואגוזי לוז

24

טארט-טאטן

עוגת תפוחים הפוכה, מוגש עם גלידת וניל ומייפל

42

פאדג' תוצרצ בית - ללא קמח

מוגש עם מסקרפונה וגלידת וניל

42

קרם ברולה סמי פרדו

מתחת עוגיית חמאה ומעל דובדבני אמרנה

42

כדור גלידה / סורבה

8
שינוי גודל גופנים