תפריטים - הטחנה

מנות ראשונות

לחם הבית

מוגש עם מגון מטבלים

25

קרפצ׳יו סלק

גבינה כחולה, בלסמי מצומצם וקרוטונים

42

חציל על אש גלויה וטחינה

45

פטה כבד

מוגש עם קונפיטורת תפוחי עץ, קינמון ובלסמי מצומצם

47

פלטת לחם הבית

מטבלים , חמוצים וסלטים תוצרת עצמית

65

שרימפס בחמאה, שמנת ואריסה

מוגש עם קונפיטורת תפוחי עץ, קינמון ובלסמי מצומצם

72

כרובית בטמפורה

37

סיגר הטחנה

ממולא בבשר אנטריקוט קצוץ

45

כנפיים 500 גר'

ברוטב ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

45

שרימפס בציפוי פריך

ברוטב ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

64

קרפצ׳יו פילה

מוגש עם פרמזן

65

מרקים

מרק שעועית

מרק שעועית עם בשר בסגנון המערב הפרוע, מוגש עם חצי כיכר לחם

42

מרק לימונים ודלעת

פיקנטי, מוגש עם חצי כיכר לחם

37

סלטים

סלט ירקות ערבי (מומלץ לבשרים ודגים)

סלט ירקות מתובל קצוץ דק, עגבניות, מלפפון, בצל, עלי נענע וצנוברים

35

סלט איכרים

גבינה כחולה, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, אנשובי, כרובית מטוגנת, עלי בייבי ומלפפון בתיבול שמן זית ולימון על מצע טחינה גולמית

59

סלט קיסר

לבבות חסה, רוטב קיסר, אגוזי מלך, שקדים קלויים, קרוטונים, פרמזן ונתחוני עוף

59

סלט שוק

מלפפון , עגבניה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, פטרוזיליה, פלפל חריף, גבינה צפתית, שמן זית, לימון

59

הבשרים שלנו

שיפוד קצבים

200 ג׳ המעטפת של הפילה

125

פילה

200 ג׳

125

שיפוד אנטריקוט

300 ג׳

135

סינטה

300 ג׳

135

אנטריקוט

400 ג׳

180

המנות כוללות תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

שיפוד קצבים תוספת 100 ג'

200 + 100 ג'

62

פילה - תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

62

שיפוד אנטריקוט תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

45

סינטה תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

45

אנטריקוט תוספת 100 ג'

400 + 100 ג'

45

המיוחדים שלנו על עצם (מלאי מוגבל)

פריים ריב

500 ג׳

158

פורטרהאוס

700 ג׳

215

טי-בון עצם

600 ג׳

185

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

עקריות

שניצל עוף

65

המבורגר מבשר צוואר ואסאדו 200 גר'

תוספת 200 גר' - 35 ש"ח

69

פרגיות

גריל/ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

75

צלעות טלה 300 ג'

תוספת 100 גר' - 42 ש"ח

128

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

128

סלופי ג׳ו

בשר טחון, בצל, רוטב ברביקיו, פרמזן, רוקפור, בלחמניה עם חסה, עגבניה, בצל אדום ומלפפון חמוץ

69

קבב ערבי

300 ג'

75

דג היום

99

אסאדו בדבש

1 ק״ג של עצם אסאדו עם בשר בדבש. שומני מאוד. מומלץ הטחנה.

188

על ההמבורגר

בצל מטוגן

6

גבינה כחולה

10

גבינת צ'דר

10

ביצת עין

10

מנות ילדים

שניצל עוף

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

49

המבורגר 150 גר'

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

55

שתיה קלה

קוקה-קולה, קוקה-קולה זירו, ספרייט זירו

13

נביעות מים מינרלים / פריגת נקטר / מים בטעמים אפרסק/תפוח

13

כוס סודה

8

דיאט קוקה-קולה / ספרייט / פאנטה / פיוז tea

13

פריגת משקה קל תפוז / אשכוליות / ענבים / תפוחים

13

מאלטי - בירה שחורה

13

סחוט טרי קנקן / כוס

תפוזים

17/35

גזר

16/30

לימונדה

14/30

תפוחים

16/30

בירות - 1/3 או 1/2

בזלת אייל ענברי

36/29

בזלת דאבל בוק

36/29

בזלת חיטה

36/29

בזלת פילזנר

36/29

עסקיות חדשות שני-חמישי עד השעה 13:00-18:00 (לא כולל סופ”ש)
לסטודנטים העסקיות עד 23:00 לא כולל סופ”ש.
בהזמנת מנה עיקרית מקבלים מנה ראשונה ושתייה.

מנות ראשונות

לחם הבית

מוגש עם מגון מטבלים

25

קרפצ׳יו סלק

גבינה כחולה, בלסמי מצומצם וקרוטונים

42

חציל על אש גלויה וטחינה

45

פטה כבד

מוגש עם קונפיטורת תפוחי עץ, קינמון ובלסמי מצומצם

47

פלטת לחם הבית

מטבלים , חמוצים וסלטים תוצרת עצמית

65

כרובית בטמפורה

37

סיגר הטחנה

ממולא בבשר אנטריקוט קצוץ

45

כנפיים 500 גר'

ברוטב ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

45

מרקים

מרק שעועית

מרק שעועית עם בשר בסגנון המערב הפרוע, מוגש עם חצי כיכר לחם

42

מרק לימונים ודלעת

פיקנטי, מוגש עם חצי כיכר לחם

37

סלטים

סלט ירקות ערבי (מומלץ לבשרים ודגים)

סלט ירקות מתובל קצוץ דק, עגבניות, מלפפון, בצל, עלי נענע וצנוברים

35

סלט איכרים

גבינה כחולה, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, אנשובי, כרובית מטוגנת, עלי בייבי ומלפפון בתיבול שמן זית ולימון על מצע טחינה גולמית

59

סלט קיסר

לבבות חסה, רוטב קיסר, אגוזי מלך, שקדים קלויים, קרוטונים, פרמזן ונתחוני עוף

59

סלט שוק

מלפפון , עגבניה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, פטרוזיליה, פלפל חריף, גבינה צפתית, שמן זית, לימון

59

הבשרים שלנו

שיפוד קצבים

200 ג׳ המעטפת של הפילה

125

פילה

200 ג׳

125

שיפוד אנטריקוט

300 ג׳

135

סינטה

300 ג׳

135

אנטריקוט

400 ג׳

180

המנות כוללות תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

שיפוד קצבים תוספת 100 ג'

200 + 100 ג'

62

פילה - תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

62

שיפוד אנטריקוט תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

45

סינטה תוספת 100 ג'

300 + 100 ג'

45

אנטריקוט תוספת 100 ג'

400 + 100 ג'

45

המיוחדים שלנו על עצם

פריים ריב

500 ג׳

158

פורטרהאוס

700 ג׳

215

טי-בון עצם

600 ג׳

185

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

עקריות

שניצל עוף

65

המבורגר מבשר צוואר ואסאדו 200 גר'

תוספת 200 גר' - 35 ש"ח

69

פרגיות

גריל/ברביקיו/דבש ויין/צ׳ילי

75

צלעות טלה 300 ג'

תוספת 100 גר' - 42 ש"ח

128

כולל תוספת לבחירה:

צ׳יפס/ צ׳יפס בשום ופטרוזיליה/ ירקות בגריל/ סלט עלים/ אורז/ פירה

128

סלופי ג׳ו

בשר טחון, בצל, רוטב ברביקיו, פרמזן, רוקפור, בלחמניה עם חסה, עגבניה, בצל אדום ומלפפון חמוץ

69

קבב ערבי

300 ג'

75

דג היום

99

אסאדו בדבש

1 ק״ג של עצם אסאדו עם בשר בדבש. שומני מאוד. מומלץ הטחנה.

188

על ההמבורגר

בצל מטוגן

6

גבינה כחולה

10

גבינת צ'דר

10

ביצת עין

10

מנות ילדים

שניצל עוף

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

49

המבורגר 150 גר'

כולל תוספת לבחירה: צ׳יפס/ פירה/ אורז/ ירקות בגריל/ סלט עלים

55

שתיה קלה

קוקה-קולה, קוקה-קולה זירו, ספרייט זירו

13

נביעות מים מינרלים / פריגת נקטר / מים בטעמים אפרסק/תפוח

13

כוס סודה

8

דיאט קוקה-קולה / ספרייט / פאנטה / פיוז tea

13

פריגת משקה קל תפוז / אשכוליות / ענבים / תפוחים

13

מאלטי - בירה שחורה

13

סחוט טרי קנקן / כוס

תפוזים

17/35

גזר

16/30

לימונדה

14/30

תפוחים

16/30

בירות - 1/3 1/2

בזלת אייל ענברי

36/29

בזלת דאבל בוק

36/29

בזלת חיטה

36/29

בזלת פילזנר

36/29

Pelter & Matar By Pelter - אדום

PELTER טריו

125

MATAR CUMULUS

135

קברנה שיראז PELTER

225

PELTER T-SELECTION שיראז

225

PELTER T-SELECTION קברנה סובניון

235

Pelter & Matar By Pelter - לבן

PELTER סובניון בלאן

115

PELTER גוורצטרמינר

135

MATAR רוזה

135

הר אודם

אדום: Volcanic מרלו

130

אדום: Volcanic שיראז

130

אדום: Volcanic קברנה סובניון

130

לבן: גוורצטרמינר

130

שאטו גולן

שאטו גולן קברנה סובניון

219

כוס יין אדום\לבן

35

קוקילידה

עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזי לוז, ביניהן גלידת וניל בעיטור שוקולד לבן ומריר

42

מלבי

קרם שמנת בניחוח ורדים מוגש עם רוטב גרנדין, קוקוס ואגוזי לוז

24

טארט-טאטן

עוגת תפוחים הפוכה, מוגש עם גלידת וניל ומייפל

42

פאדג' תוצרצ בית - ללא קמח

מוגש עם מסקרפונה וגלידת וניל

42

סלסלת קדאיף ומסקרפונה

מוגש עם פירות יער

42

קרם ברולה סמי פרדו

מתחת עוגיית חמאה ומעל דובדבני אמרנה

42

כדור גלידה / סורבה

8